Da Buckingham palace   al Casta Diva  c’è Derflingher

Da Buckingham palace

al Casta Diva c’è Derflingher

Presidente di Euro Toques International

affiancherà lo chef esecutive Massimiliano Mandozzi

Nemmeno un mese e al CastaDiva Resort si inaugurerà la nuova stagione con una novità davvero interessante: lo chef Enrico Derflingher..

Lecchese - di Fiumelatte di Varenna, per la precisione - Derflingher esprime la cucina italiana nel mondo ai massimi livelli.

«Nel 1989 a Buckingham Palace preparò un risotto a una cena con tutti i capi di stato, la regina lo mandò a chiamare e gli fece i complimenti davanti a tutti.

Il primo chef italiano alla corte inglese, dopo oltre 400 anni di cuochi francesi e inglesi.

«È stata un’esperienza indimenticabile, inaspettata; ho vinto un concorso dove c’erano oltre mille candidati. Spesso sento ancora qualcuno della famiglia reale, che spero di portare qui sul Lago».

I dettagli su La Provincia in edicola domenica 19 febbraio


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