Mercoledì 02 Maggio 2012

L'Oscar della ristorazione
allo chef danese Redzepi

LONDRA Il primo posto nella classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo, per il terzo anno consecutivo, va allo chef danese René Redzepi per il suo Noma. Questo il verdetto dei giudici riuniti alla Guildhall di Londra.
L'argento e il bronzo sono andati, rispettivamente, alla El Celler de Can Roca di Girona e al Mugaritz di San Sebastián.
La modenese Osteria Francescana di Massimo Bottura, che l'anno passato era finita al quarto posto, nel 2012 è invece scesa di una posizione al quinto posto.

a.cavalcanti

© riproduzione riservata

Tags