World Cheese Capital
Tre giornate dedicate alle eccellenze casearie italiane e internazionali, con degustazioni, incontri e laboratori curati da produttori di formaggi e vini.
Dal 25 al 27 settembre 2026, Bergamo ospita «Bergamo Caput Mundi Casearii», un appuntamento dedicato alla cultura del formaggio e alle produzioni casearie italiane e internazionali.
Il percorso, nato nel 2015 con l'obiettivo di valorizzare l'arte casearia, si sviluppa attraverso laboratori di degustazione curati dai produttori di formaggi e vini, incontri e momenti di approfondimento dedicati al settore.
L'iniziativa si inserisce nel percorso di valorizzazione gastronomica della città, che dal 2019 fa parte della rete UNESCO Creative Cities for Gastronomy. Bergamo diventa così il punto d'incontro tra produttori, professionisti e appassionati, con una proposta che mette in relazione le tradizioni delle Cheese Valleys orobiche con le esperienze e le eccellenze provenienti da altri Paesi.
Tra le piazze e gli spazi storici di Città Alta, l'appuntamento porta al centro il patrimonio di conoscenze, produzioni e competenze che caratterizza la cultura casearia.
