Domenica 25 Settembre 2011

Cucciago, 80 anni di macelleria
Festa con coach Trinchieri

CUCCIAGO Trattare la macelleria come un essere umano. Festeggiare il suo compleanno, persino, circondati dall'affetto degli amici più cari. Senza escludere i clienti. Genetliaco particolare, sabato mattina, alla macelleria Pellizzoni, per ottant'anni di quarti di bue e dintorni. Alla festa non mancava nulla. Al posto delle candeline sulla torta, le figure stilizzate di ottanta bestie da macello, su un lenzuolo sanguigno, spruzzato di rosso. E poi, le «tartine» a base di carne trita, specialità abbastanza inedita. Persino il momento dei regali, per la macelleria. Con i sorrisi di gioia nell'aprire il biglietto d'auguri. E vedere i volti che si sono susseguiti dietro il bancone nei decenni. Festa con Andrea Trinchieri, il coach della Pallacanestro Cantù, stretto tra le nuove e le passate generazioni. Oggi tocca a Stefano e Andrea Pellizzoni, 22 e 28 anni, raccogliere il testimone da papà Franco. La prima delle tre generazioni è quella del fondatore, nonno Valentino.

r.foglia

© riproduzione riservata