Alessandro, masterchef marianese
"In Francia per la ricetta perfetta"

Si mangia per vivere, si cucina per mangiare. Ma se la cucina diventa ragione di vita, allora le scelte sono drastiche. Il marianese Alessandro Bergamo, 24 anni, gira le cucine più famose di Francia alla ricerca della ricetta perfetta

MARIANO Si mangia per vivere, si cucina per mangiare. Ma se la cucina diventa ragione di vita, allora le scelte sono drastiche. Alessandro Bergamo, 24 anni, gira le cucine più famose di Francia alla ricerca della ricetta perfetta. «Da sempre cucinare mi appassiona, da bambino passavo i pomeriggi a osservare mamma e nonna mentre preparavano i loro piatti. Da lì è cominciata la mia più grande sfida». Alessandro lascia presto Mariano. «A 14 anni sono andato a studiare a Sondalo. Nel weekend tornavo a Mariano, ma per lavorare nelle cucine dei ristoranti brianzoli».

Il servizio su La Provincia in edicola venerdì 15 febbraio

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