Incontro con Antonio Casillo
Presentazione del romanzo Il cliente non ha sempre ragione, l’ospite sì
Antonio Casillo presenta Il cliente non ha sempre ragione, l’ospite sì (Another Coffee Stories) dialogando con Anna Giada Altomare e Manuel Tempesta.
L’incontro sarà dedicato a un tema centrale per chi vive e interpreta il mondo dell’accoglienza: la differenza, sottile ma decisiva, tra cliente e ospite. Il titolo dell’opera è già una dichiarazione di intenti. Non tutti coloro che siedono a un tavolo sono davvero ospiti: l’ospitalità autentica nasce da una relazione fatta di attenzione, misura, ascolto e capacità di leggere ciò che spesso non viene detto. Nei contesti di alto livello, infatti, il vero lavoro di sala non si esaurisce nella precisione del servizio, ma si fonda sulla capacità di osservare, intuire, prevenire e gestire con eleganza ogni situazione. Durante l’incontro si parlerà di quell’equilibrio invisibile che rende memorabile un’esperienza: saper cogliere un tono, reggere uno sguardo, disinnescare una tensione, trasformare un gesto professionale in un segno di cura. È in questa dimensione che l’ospite smette di essere semplicemente un destinatario del servizio e diventa parte di una relazione più profonda.
La presentazione sarà moderata da Anna Giada Altomare, ceo e founder di Another Coffee Stories, e da Manuel Tempesta, f&b director del Group Villa d’Este, due voci qualificate per accompagnare il dialogo con l’autore sui temi dell’accoglienza, della sala e dell’esperienza nei luoghi dell’eccellenza.
