Sabato 17 Maggio 2014

Nasce il latte made in Como

grazie a 12 piccoli allevatori

1 Gli impianti della Centrale del latte di Varese

Dodici allevatori comaschi fanno squadra e cominciano a produrre latte fresco esclusivamente locale, con un proprio marchio, dopo anni di conferimento alle grandi aziende del settore.

Il latte comasco si chiama “Fattorie Lariane”, esiste da pochi giorni e sta arrivando per la prima volta nei supermercati di Como e provincia. Per il momento è una sorta di sperimentazione. Nel giro di qualche settimana invece la produzione sarà portata a regime e dovrebbe approdare nella maggior parte dei comuni lariani, nel capoluogo in primis.

Il prezzo si aggira tra 1,65 a 1,75 euro a discrezione delle catene di supermercati e dei punti vendita. Al di là dell’aspetto campanilistico della vicenda, si tratta di un caso più unico che raro, destinato, si augurano i promotori, a diventare un vero e proprio modello per sfidare le grandi aziende.

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