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Venerdì 11 Marzo 2011
Lago, 2010 record per la pesca:
a riva 200 tonnellate di pesce
Le statistiche diffuse dalla Provincia mostrano come più della metà del pescato (centoventi tonnellate) sia costituito dai classici lavarelli
Attualmente l'area più pescosa è quella del centro Lario: non a caso la Sant'Andrea - unica cooperativa esistente in zona - ha un proprio negozio a Bellagio. Secondo Romanò, la maggior parte del pesce viene venduta direttamente ai privati: «Ogni pescatore si regola come vuole, molti hanno un un giro di clienti fisso. Posso dire però che il prodotto venduto ai ristoranti è meno di quanto si pensi, così come quello venduto alle pescherie di Como».
Le statistiche relative al 2010 diffuse dalla Provincia mostrano come più della metà del pescato (centoventi tonnellate) sia costituito dai classici lavarelli, importati a fine Ottocento dal lago di Costanza per sostenere l'esercizio della pesca comasca.
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