Lambrugo, il “tonno vitellato” di chef Rossi
vince La prova del cuoco dalla Isoardi

Il “tonno vitellato” dello chef di Lambrugo Marco Rossi ha vinto la puntata del 27 settembre de “La prova del cuoco”, programma di punta di Raiuno nella fascia oraria di mezzogiorno condotto da Elisa Isoardi. Per il titolare del ristorante “Al rustico”, noto anche per le sue proposte “gluten free” è stata un’esperienza davvero entusiasmante dove ha potuto mostrare a una platea di milioni di spettatori la sua rivitazione di un classico come il vitello tonnato.

Un piatto che ha convinto la stessa conduttrice televisiva. Rossi, oltre a guidare personalmente la cucina del suo ristorante, è anche docente dell’Enaip di Cantù.