Per tre anni cuoco dell’allora principe Carlo, oggi re: «Ho cucinato anche per la regina Elisabetta»

Enrico Derflingher, lo chef lecchese le cui radici sono a Varenna, presidente di Euro-Toques International e di Euro-Toques Italia, confida di essere molto addolorato per la morte della regina Elisabetta.

La casa reale inglese è, infatti, nel suo cuore, lui che dal 1987 al 1990 è stato il cuoco personale dei principi Carlo e Diana.

«Sono stati anni indimenticabili – dice Derflingher – cucinavo per Carlo, Diana e per i figli William ed Henry, ma ho avuto anche la possibilità di farlo per la regina Elisabetta».