Una stella Michelin a soli 25 anni: è il caso di un intraprendente chef comasco

Esce dal Cfp di Monte Olimpino, fa esperienza, rileva un ristorante storico in centro a Sankt Moritz a 23 anni e oggi, che ne ha 25, ha ottenuto una stella sulla guida Michelin.

È lo straordinario percorso di Samuele Carugati, comasco, originario di Lomazzo, ex allievo dell’alberghiero. Il successo per lui è duplice: ha seguito per anni un percorso di studi e formazione che l’ha preparato a fare il cameriere, ma oggi fa lo chef e propone cucina gourmet, che è sempre stato il suo sogno.