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Cronaca / Como città
Martedì 21 Febbraio 2023
Mense scolastiche: il centro cottura lo faranno i privati
L’annuncio L’amministrazione punta su via Somigliana. Il sindaco: «Chi otterrà l’appalto dovrà anche costruire». Nella maxi cucina saranno cucinati 4.500 pasti al giorno
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Il nuovo centro unico di cottura lo costruiscono i privati.
Entro fine anno scade l’appalto per il servizio di ristorazione scolastica. Oggi 28 refettori su 39 in città sono serviti da Euroristorazione, un’azienda vicentina con un centro cucine attivo a Garbagnate Milanese che spedisce i piatti a Como. Le restanti 11 scuole hanno le cuoche interne.
Un’area adeguata?
L’intenzione dell’amministrazione comunale è far costruire a un nuovo gestore privato un impianto in via Somigliana, nell’area della casa comunale, oggi poco utilizzata. Fornelli capaci di preparare circa 4.500 pranzi al giorno.
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