Ospiti di Ristorexpo, Mariella Organi e Moreno Cedroni, maitre e chef della Madonnina del Pescatore di Senigallia: «Dopo 42 anni, possiamo vedere i risultati di molte scelte. Serve costanza, siate curiosi, e mai improvvisati»
L’incontro Lo chef Cedroni e la maestra di sala Organi. «Trovate il coraggio di esprimere il vostro talento»
Professioni A RistorExpo Mariella Organi promuove il valore dell’accoglienza. Maggiore valore al progetto dello chef e risposte ai desideri dell’ospite
Nuova edizione La rassegna punta su una filosofia basata sull’autenticità della materia prima senza “inutili sovrastrutture” . A Lariofiere i grandi chef, la valorizzazione della sala e della gestione operativa, la mission di attrarre i giovani
