La San Graziano frizzante trionfa agli Oscar dell’acqua: medaglia d’oro negli Stati Uniti

La San Graziano frizzante trionfa agli Oscar dell’acqua: medaglia d’oro negli Stati Uniti. L’acqua minerale San Graziano di Mariano Comense ha conquistato infatti il primo posto assoluto con Medaglia d’Oro nella categoria acque minerali frizzanti alla 36esima edizione del Berkeley Springs International Water Tasting, negli Usa.

«La Medaglia d’Oro rappresenta per noi un traguardo importante, soprattutto perché raggiunto a soli due anni dal lancio di San Graziano – ha dichiarato Davide Fava, fondatore Acqua Minerale San Graziano -: è una conferma che il percorso intrapreso fin dall’inizio puntando su qualità, identità territoriale e posizionamento alto di gamma è quello giusto. Per quanto riguarda la distribuzione, oggi siamo focalizzati principalmente sui mercati esteri attraverso una rete selezionata di importatori specializzati in eccellenze italiane. Il nostro posizionamento è chiaramente orientato al mondo della ristorazione e degli hotel di fascia alta».

San Graziano è già presente in diversi Paesi del Nord Europa, oltre che in Canada , dove sta ottenendo ottimi riscontri proprio nel canale della ristorazione e dell’hotellerie. In parallelo, l’azienda sta lavorando per l’ingresso nei mercati arabi, negli Stati Uniti, in Australia e in Giappone, paesi nei quali opera già con successo con le bevande analcoliche e dove intende sviluppare anche il brand San Graziano in coerenza con il posizionamento premium.

«Per il futuro – prosegue Davide Fava - l’obiettivo non è una crescita indiscriminata, ma uno sviluppo internazionale solido e coerente, attraverso partnership selettive che valorizzino l’identità del brand e il suo legame con il territorio del Lago di Como. La Medaglia d’Oro ci offre oggi una credibilità ulteriore per consolidare questo percorso. Inoltre – aggiunge Davide insieme alla famiglia - dedichiamo questo premio alla memoria di nostra madre, recentemente scomparsa, che è stata il primo sostegno del nostro progetto».

Il concorso Berkeley Springs International Water Tasting, fondato nel 1991 in West Virginia, è considerato la competizione più autorevole e longeva del settore a livello globale, tanto da essere internazionalmente riconosciuta come gli “Oscar dell’acqua”. Il successo comasco è completato dal quinto posto ottenuto nella categoria delle acque minerali naturali non gassate, un risultato che certifica la qualità complessiva dell’intera gamma produttiva al suo debutto nella competizione. L’assegnazione dei premi è avvenuta il 21 febbraio scorso attraverso una degustazione “al buio” effettuata da una giuria di dieci professionisti. Gli esperti, formati dal watermaster Arthur von Wiesenberger, hanno valutato centinaia di referenze, inviate su base volontaria e provenienti da cinque continenti, seguendo criteri mutuati dall’alta enologia: neutralità aromatica, pulizia gustativa, eleganza al palato e qualità del retrogusto.

Nella versione frizzante, San Graziano si è distinta per un perlage caratterizzato da persistenza e perfetta integrazione, elementi che ne consolidano il posizionamento nei segmenti premium e nell’alta ristorazione internazionale. Il profilo organolettico premiato negli Stati Uniti è il risultato di un ciclo naturale di filtraggio della durata di circa 65 anni. L’acqua ha origine dalle precipitazioni sulle prealpi lariane e attraversa strati di rocce glaciali di origine dolomitica che la purificano e la arricchiscono di minerali fino alla sorgente di Mariano Comense, situata a 300 metri sul livello del mare.

Le bottiglie sono realizzate esclusivamente in vetro trasparente, materiale riciclabile all’infinito, con capsule in alluminio prive di sigilli in plastica. Anche la componente cartacea, dalle etichette agli imballaggi, proviene da fonti certificate Fsc per una gestione forestale responsabile. Oltre alle acque, l’azienda completa l’offerta con la linea Graziano’s mixology e una gamma di bibite biologiche.