Il convegno I cinque maestri lariani dell’alta cucina hanno incoraggiato gli studenti dei centri di formazione. «Partnership con le scuole, lavoreremo fianco a fianco»
L’ultimo saluto al responsabile di sala del ristorante stellato “Materia”, morto in un incidente - L’ addio della sorella, il cugino e il titolare: «Quattro teste e quattro passioni per un obiettivo, così sempre sarà»
L’intervista al giovane chef stellato uscita su Imprese &Lavoro. «Dal Noma alle erbe della nonna. Il mio credo è “andare lontano per comprendere e valorizzare ciò che ci è vicino”»
Il patron del noto ristorante di Cernobbio ha partecipato al cooking show di giovedì sera. E con i suoi piatti ha messo in difficoltà i concorrenti
Il prestigioso riconoscimento al ristorante aperto da poco più di due anni. Ora gli stellati in provincia di Como salgono a sette
CernobbioDavide Caranchini è stato inserito nella classifica degli under 30 più influenti d’Europa
Davide Caranzani lavora a Carate Urio ed è finalista a Milano del Premio Birra Moretti Grand Cru
