Notizie di Gastronomia

Cernobbio Eleganza, fantasia e magia per le vie della frazione per la rinnovata “Strii de Ruena” - Ieri 4.500 presenze, ne sono attese altrettante oggi

La pasticceria erbese premiata dal Gambero Rosso nella guida in uscita del 2026. È l’unico locale scelto nella provincia di Como. Le premiazioni al teatro Manzoni di Milano

Albavilla Il paese si mobilita per due weekend: attese centinaia di visitatori

Sono in bilico tra i due opposti di armonia, che unisce il dolce con il dolce, e di contrasto , che invece punta all'equilibrio tra acidità del vino e grassezza del formaggio , gli abbinamenti migliori tra due prodotti tipici …

Olgiate C’è chi ha perso tutto nel rogo di via Rosselli - Il sindaco: «Individuare alloggi liberi è la priorità. Ogni aiuto ricevuto dalla comunità è un gesto prezioso»

Albavilla Partecipano dieci cantine nei giorni 4, 5, 11 e 12 ottobre

Il premio Riconoscimento al Birrificio Italiano dalla rivista Men’s Journal. Agostino Arioli: «Molto soddisfatto, esportiamo la Tipopils nel mondo»

Il tanto amato sapore del cioccolato è influenzato da molti fattori , ma adesso sono stati individuati quelli decisivi per ottenere il gusto migliore . Tra questi hanno un ruolo di primo piano i batteri che guidano il processo di …

Qualche anno fa il pasticciere Michele Rosa aveva preparato una millefoglie speciale per BerlusconiAdesso un cliente di Inverigo gli ha chiesto la torta

Prezzi L’indagine del Crc a livello nazionale e i dati cittadini. Dai 5 euro al chilo in su

Made in Como L’azienda di Ronago punta sull’innovazione e allarga l’offerta di prodotti. Il presidente Alessandro Ambrosoli: «Non è una moda, progetto destinato a consolidarsi»

Il reportage A Orsenigo il moderno stabilimento di Icam, presente con i suoi prodotti in 76 Paesi. Linee automatizzate, ma il cuore dell’azienda è il laboratorio che ha sviluppato oltre 500 ricette

Dolci pasquali Coinvolti sul Lario540 laboratori di pasticceria. Prezzo del cacao cresciuto del 68%

La storia Tante le associazioni che hanno risposto positivamente all’invito del ministro Locatelli a prendere parte alla giornata di incontri su inclusione e disabilità. E tra queste c’è anche quella di Fabiola...

“Shun. L’arte giapponese di vivere ogni cosa”è l’ultimo lavoro dell’esperta sul tema Natalie Lion. Un viaggio intimo attraverso uno degli aspetti più originali della tradizione nipponica: il senso delle stagioni

Il cacao è molto più antico di quanto si credesse: la pianta che oggi è tra le più utilizzate per ottenere il cioccolato ha circa 7,5 milioni di anni . Lo indicano le analisi genetiche dell'albero Theobroma cacao pubblicate sulla …

Nell’estate del 1982 uno strampalato gruppo tedesco, gli Spliff, aveva stregato le radio italiane con una canzone pop reggaeggiante dall’emblematico titolo “Carbonara”. Il testo era un trionfo di luoghi comuni sul Belpaese: “Io voglio viaggiare in Italia / il paese …

Il liquore torna in produzione dopo 50 anni grazie ad Antonio Curti, storico negoziante della zona. «Erbe e radici della nostra terra, prodotto che piace»

Olio di cocco e di girasole in proporzioni ben definite insieme alle proteine ottenute dai piselli : è questo il giusto mix che consente al formaggio vegetale di sciogliersi e ‘ filare ’ quando riscaldato come quello originale, rendendolo ancora …

Bassone Presentato il calendario di “Cucinare al fresco”: «Contenuti per riempire il tempo della detenzione»