Notizie di Gastronomia

Il tradizionale appuntamento da venerdì a domenica

L’acqua di Mariano Comense ha conquistato il primo posto assoluto nella categoria acque minerali frizzanti alla 36esima edizione del Berkeley Springs International Water Tasting, negli Usa

Appuntamento domani sera alle 21 nell’ambito di “Strade Blu Live”, rassegna ideata da Maurizio Pratelli e Luca Castelli

Lunga vetrina sui canali social del Como per il calciatore, dopo il rigore parato a Lobotka. Il ct francese pensa anche a lui per i Mondiali

Si inizia domani nel salone dell’oratorio con l’appuntamento enogastronomico che mette a disposizione dei commensali prelibati piatti: trippa, costine, braciole e pizzoccheri che si potranno ancora degustare nelle giornate di domenica, e martedì grasso

Punti di vista C’è chi fa pagare fino a 100 euro se il cliente non si presenta senza avvisare . Beretta: «Chiediamo sempre la carta di credito». Elli: «Chiamo per conferma il giorno prima»

La storia Aurora Gioachini, 24 anni, è partita da casa quando ne aveva 17. Dopo diverse esperienze, ora si trova a Parigi. «Grazie ai miei genitori che mi hanno sempre sostenuta»

Trend I locali si attrezzano per contrastare il “no-show”. Molti chiedono in anticipo i dati della carta di credito e se non ci si presenta possono scattare pesanti penali

Il libro Nel suo “Lettera dal Giappone” Marie Kondo esplora le grandi potenzialità delle piccole azioni quotidiane

Ospiti di Ristorexpo, Mariella Organi e Moreno Cedroni, maitre e chef della Madonnina del Pescatore di Senigallia: «Dopo 42 anni, possiamo vedere i risultati di molte scelte. Serve costanza, siate curiosi, e mai improvvisati»

Storie Alla mensa di via Guanella sfilano i grandi cuochi. Vittorio Tarantola: «Darsi è una lezione imparata da bambino». «Qui a Como ancora tante persone buone, generose, spesso semplici, mettono energia e tempo per aiutare gli altri»

L’incontro Lo chef Cedroni e la maestra di sala Organi. «Trovate il coraggio di esprimere il vostro talento»

Il concorso Birraio dell’Anno, primo posto conquistato da Agostino Arioli e dal socio Maurizio Folli

Nuova edizione La rassegna punta su una filosofia basata sull’autenticità della materia prima senza “inutili sovrastrutture” . A Lariofiere i grandi chef, la valorizzazione della sala e della gestione operativa, la mission di attrarre i giovani

Dove si va stasera Voti scambiati e accuse inventate. I ristoratori: «A volte capita di leggere critiche assurde». Eppure oggi la scelta del locale passa sempre dal web

Como Alla professione di farmacista aveva abbinato quella di scrittore. Nei suoi libri raccontava gli stadi, di cui era appassionato. Si spegne a 57 anni

Hospitality Hotel e ristorante Raimondi operativi a gennaio e febbraioanche per le Olimpiadi

Curiosità Il cartello con il prezzo esposto all’ortofrutta di Mandaglia: i clienti sono soprattutto stranieri

Nata nel 2008 da un’esperienza di homebrewing familiare, la realtà di Sirone oggi produce 4.000 ettolitri l’anno

Porlezza Sorpresa dal cuoco e arrestata dai carabinieri. La donna ha patteggiato un anno di pena