Notizie di Ristorazione, Catering

La rassegna Venticinquesima edizione da domenica a Lariofiere con un titolo provocatorio sul green Ciceri: «Nel settore la sostenibilità rischia di ridursi a un marchio. Il tema è ambientale, sociale ed economico»

Viale Puecher Il nuovo locale extra lusso elimina i privilegi degli iscritti. Che non avranno più la precedenza. Stasera resa dei conti in assemblea

Soccorsi Due mezzi dei Vigili del fuoco sono intervenuti sul posto per sedare il principio d’incendio in via Santa Maria Maddalena. Temporaneamente bloccato il traffico per poter garantire l’intervento

La polemica Ma il presidente smorza le polemiche: «Lo spirito del sodalizio resta invariato, c’è stato un confronto sereno»

Olgiate Tante segnalazioni di movimenti sospetti e siringhe abbandonate in zona Baragiola. Il sindaco Moretti: «A breve rimetteremo la telecamera in zona, era stata un forte deterrente»

Andrea Provenzano, titolare del Lario’s Bistrot, locale di cucina italo spagnola in via del Doss a Como e l’evoluzione del settore: dall’aumento dei costi al personale che non si trova

Effetto Venezia Inflazione e visitatori stranieri hanno gonfiato i listini anche per il menù del mezzogiorno. Una pizza “4 Stagioni” a 15 euro e un’insalata a 20. E agli impiegati tocca arrangiarsi con un panino al bar

Il bilancio Confcommercio: «Edizione sottotono. Poca gente e calo significativo di clienti». Leoni (albergatori): «Lo scontro tra Como e Cernobbio penalizza tutti, evitiamo un bis»

Sala ComacinaUna vita nel locale dell’isola ai tempi dei primi vip e del leggendario “Cotoletta”: «Se ne va un pezzo di storia del lago. Una grande donna, indimenticabile»

Campione Arrivato il riconoscimento per il decimo anno consecutivo. Fournier: «Ha giovato la riapertura del Casinò, oggi qui si lavora meglio»

La storia Per Simone Carugati studi a Monte Olimpino e super carriera al Krone di Sankt Moritz

La storia Aperta da un anno, la “Trattoria contemporanea” ha già ricevuto il riconoscimento. Chef Marzullo ha 26 anni: «La brigata è fatta da giovani della zona, condividono il sogno»

Le nostre tasche Verifiche sulle partite Iva di bar, pizzerie, ristoranti, ortofrutta: circa 70 su 500 neanche registrati. Il sindaco: «Finora accertati 1,4 milioni. E ora controlli con banche dati esterne, avanti per una questione di equità»

Il Farcito Su Internet sono definite “truffe dell’assegno maggiorato”: i clienti chiedevano il resto del pagamento anticipato in contanti (circa 4mila euro). Ma il proprietario del locale comasco non ci casca

Gastronomia Il prestigioso riconoscimento annuale assegnato a cucine d’eccellenza approda a Como: il territorio fa doppietta, ma perde una Stella.

Fiera Il Comune ha ufficializzato l’organizzazione di una rassegna gastronomica cui hanno aderito sette ristoranti comaschi, dove saranno proposti i piatti tipici locali, e di due concorsi, uno fotografico e il secondo gastronomico

Rovellasca Un’idea nata durante una cena. Tra i filmati di Zauli anche le attività aggregative. E in cantiere c’è già la preparazione del sequel, in dieci puntate, dal titolo “welness e beauty”

Confine Mai registrati tanti permessi “G” nel Cantone. E fa discutere il boom di assunzioni nel terziario dove i lavoratori residenti in Italia sono oltre 50mila

Merone: lutto in paese per la scomparsa di Camesasca. Aveva trasformato una piccola trattoria lungo il Lambro in un locale di successo, frequentato da Gianni Brera e tanti sportivi

Novedrate Due sorelle diedero inizio all’attività. Quarant’anni fa l’arrivo della famiglia Esposito, «Noi eravamo i “terroni”, poi li abbiamo conquistati»